你们有没有发现一个很奇怪的事儿，就是不管不是我们的面包，馒头，包子，烧饼icon，他们都有一个特点，就是特别的松软，而且还不甜
国外的面包好像跟我们这有一些不一样，他们的面包做的好像硬一点，他们还有专门切面包，那个机器切起来咔嚓咔嚓咔嚓响
他这面包估计也是在国外卖，像我们这里卖这个的话，几乎没人吃，太磨牙了。

我们今天买的烧饼全是很松软的，还带气孔的那种，小蛋糕icon也是松软的。

他们除了松软，还有一个特点就是不会很甜
但凡他的烧饼啊，糕点啊做的很甜，那么他这个产品就不好卖。

西方的面包就是硬的，软的面包叫中华软包，他们以为是中国人发明的，其实是19世纪的时候日本人发明的，由台湾人带到中国再传到欧洲。我们的面包技术基本上是学日本人的，加了很多好吃的东西，变成了“茶点”。西人吃的面包是主食，要饱肚子的，买支“法棒”试试，那才是面包。

外国的面包是主食，所以是原味。就和我们主食是米饭或者馒头是原味一样。对我们来说面包是点心，为增加口感所以甜，同样外国人也爱吃甜的点心啊。

我们自己做的面包通常都只放面粉酵母和盐，不会放其他柔软添加剂或膨化剂，所以比较硬邦邦的，反而是达标的养生款。市场买的面包看着很大，一捏就一点点，其实一直都是坑人的毒面包。

我喜欢外国人的面包，好吃，耐饥。上海以前面包好吃，跟外国一样。后来市场放开，港澳台开的面包店，颠覆了我们传统的味蕾。一开始觉得好吃，多吃后不觉得好吃了，一个面包用手捏紧，就像一个大圆子大小。

可能有这种情况，就是我们总是把吐司当做面包！
本来是两码事，举个例
面包店里切好一片片包装好的那种叫吐司，比较软，香。当然也有不切好的。
面包就是很干硬的，一个大圆形，用刀切一片片下来要用点力的，如俄罗斯的列巴，如法国棍式面包。做得干所以硬，是为了放得起。
就好北方的干馍比馒头放得起。

网友表示：因为同样体积，看着都是圆滚滚巴掌大一个，含量不一样啊！人家是几乎100%含量小麦，咱们是一按就扁成一张纸的含量啊。

个人认为，外国佬的面包，就如我们的窝头，馒头，都是做主食，或者就是我们的白米饭，就加点盐，甚至我们的馒头，米饭，连盐都不加，你说中国的馒头米饭好吃吗？人家的面包是就着肉，蛋，奶，果酱一起吃的。而中国人吃的面包，就是点心，零食，所以会要求甜，香，口感好！

我自己在家做全麦面包，热的时侯是软，但冷却后是硬的。店里冷的面包都很软，都是加过添加剂。

我会自己做面包，但是放到第二天就发硬了。如果为了保持柔软必须加入面包改良剂，我买过看了说明书就不敢放。