我老公有个习惯,
十几年雷打不动的习惯,
就是每次我蒸了新馒头,
出锅后他就赶紧捣点鸡蛋蒜icon,
然后再放点醋还有生抽香油icon,
就这样的鸡蛋蒜夹进馒头里,
他能吃两个大馒头。
他说这新出锅的白面馒头icon,
放上点鸡蛋蒜简直无敌了,
真的是越吃越香,
老公还说以前他小的时候,
爸妈就一直会这么吃,
他真是从小吃到大。
我觉得馒头夹鸡蛋蒜好吃,
夹点老干妈icon也会好吃,
可能是我比较喜欢吃辣,
我觉得馒头夹上老干妈越吃越香。
老一辈说脾气倔的人,捣出来的蒜就很辣🤦生蒜的缺点就是在家里,要吃家人都吃,否则你吃别人不吃,你身上会散发出别人讨厌的气味!而且上班时间不要吃生蒜。
鸡蛋蒜是山东等地的家常佐餐小菜,用白煮蛋和大蒜捣成泥,加醋、香油等调味,夹刚出锅的热馒头超香,是很多人刻在记忆里的童年味道呢~
人类奔波一生,都在追寻儿时的美味,这是磨灭不去的自然记忆,成长的痕迹。山东鸡蛋蒜夹馒头,河南豆酱夹馒头,江浙的年糕糍粑,广东的肠粉,西北的牛肉面,东北的蘸酱菜锅包肉,每个人都有印在血液里的自己的美味,妈妈的味道。
河北的朋友:真的挺好吃的,我河北人,原来有个山东闯关东到东北的朋友教我做的这个鸡蛋蒜,吃过一次就迷恋上了这道菜。
北方的网友:我就喜欢馒头加红豆腐腐乳,太美味了。
广东朋友:小时候到农村姥姥家,每次姥姥蒸了馒头,我就拿着新出锅的大馒头,跑到黄瓜地揪瓜扭一起吃,那个独特的味道好极啦。姥姥虽然心疼,但也由着我揪下一个又一个小黄瓜,麦香和黄花香独特的香甜美味,太好吃啦。
新疆的朋友:不知内地有没有卖新疆产的西尔丹辣椒酱,你吃一下,不太辣的,就馍馍越吃越香!我以前是大馍馍夹:油泼辣子+芝麻盐。
山东的朋友:我生于五二年,当时物质匮乏,食物亦不丰富,记得都是拿热馒头夹豆豉粒吃。
内蒙古的朋友:热馒头出锅前,拌一碗奶嚼克,再热一小碗黄油,加点红糖,趁热蘸着吃,美味啊。我在内蒙古锡林郭勒。疫情期间不能出门,他们都在单位回不来,我就蒸馒头吃,每天早中晚各一个烤馒头抹豆腐乳吃,吃了大概一个月。直到现在想想都百吃不厌,感觉简直是人间美味😄
陕西的朋友:线辣子剁碎,搓一撮盐,熟菜油一拌,就是大名鼎鼎的“六辣子”,可以试试夹馍,绝咧!
北京的朋友:小时候爱吃馒头片上抹一层麻酱白糖。
河南的朋友:几年前吃过一次,鸡蛋煮熟透,蒜加盐捣黏糊加水搅匀,鸡蛋也捣碎和蒜汁混合加点香油,俗称馍遭殃,人间美味啊。
山西的朋友:麻角子捣蒜加点姜
好吃得很

