闻起来“臭”，吃起来香，当年读书住校带的好“菜”。
这个可是广东河源和平农村的土特产，在我老家就叫它豆腐头，也有一些地方叫豆腐饼。它是用做豆腐产生的豆渣，通过自然发酵，然后再炒熟，并加入糯米粉捏成团，再切片晒干。吃的时候就加入茶油或者花生油，再蒸熟后可以吃，吃起来特别香，送饭的话都可以吃多几碗
闻起来“臭”，吃起来香，当年读书住校带的好“菜”。
这个可是广东河源和平农村的土特产，在我老家就叫它豆腐头，也有一些地方叫豆腐饼。它是用做豆腐产生的豆渣，通过自然发酵，然后再炒熟，并加入糯米粉捏成团，再切片晒干。吃的时候就加入茶油或者花生油，再蒸熟后可以吃，吃起来特别香，送饭的话都可以吃多几碗
