一点脸都不要了!5月4日,云南景洪,肉铺老板拿切肉刀修脚。
5月4日,云南西双版纳景洪市的一家临街生鲜肉铺,一段视频拍下的画面,刚曝光就炸了全网。
视频画面里,肉铺的男老板坐在肉案旁的凳子上,光着一只脚,神态看着格外放松。
他手里攥着的,不是专门的修脚工具,而是平日里给顾客切生肉、剁骨头的专用切肉刀。
整个过程里,他就拿着这把切肉刀,一下一下刮着脚上的老茧和死皮,动作熟得不能再熟。
切肉用的肉案就在他手边,修完脚之后,他随手就把这把刀放在了肉案台面上,全程没见他做任何清洁消毒处理。
更让网友接受不了的是,没过多久,他就拿起这把刚修过脚的刀,转头继续处理起了要卖给顾客的生鲜猪肉。
这段视频传到网上之后,迅速引发了轩然大波,不少当地网友直呼太膈应,以后再也不敢随便去路边肉铺买肉了。
其实做食品相关的生意,最核心的底气,从来都不是价格多便宜,而是能不能守住最基本的卫生底线。
不过很多从业者好像忘了,食品卫生从来都不是做给别人看的表面功夫,而是刻在骨子里的职业规矩。
一把刚接触过脚部皮肤、死皮污垢,甚至可能带脚气真菌的刀具,转头就直接碰入口的生鲜肉,但凡有点卫生常识的人,都知道这背后的健康隐患有多大。
很多开在街边、菜市场里的肉铺,做的大多是周边街坊邻里的熟客生意,大家愿意绕路过来买,图的就是个新鲜、放心。
结果老板就用这样的方式,亲手把顾客攒出来的信任,砸得一干二净。
其实往深了说,这件事最让人膈应的,根本不是修脚这个动作本身,而是老板完全无视顾客饮食安全的敷衍态度。
他不可能不知道这把刀是用来切给人吃的肉,也不可能不知道修脚刀和切肉刀绝对不能混用,可他还是就这么当着监控的面,毫无顾忌地做了。
说白了,他不是不懂规矩,而是从心底里就没把这些规矩、没把顾客的健康当回事。
很多消费者愿意选线下的实体肉铺,就是觉得能亲眼看到肉的品质,比超市里封装好的肉更靠谱。
可要是连最基本的刀具专用、清洁消毒都做不到,消费者这份最朴素的信任,又该往哪里放。
食品安全从来都没有小事,哪怕是一个不起眼的清洁细节,都可能成为细菌传播的源头,更别说这种直接的交叉污染。
这种行为,不只是违背了最基本的职业道德,更是直接触碰了食品安全相关法律法规的红线。
这件事也给所有食品行业的从业者提了个醒,守住卫生的底线,就是守住自己的生意,更是守住做人的本分。
不知道大家看完这件事心里是什么感受,欢迎在评论区留言说说你的看法。
