双汇抗生素超标近37.5倍：
大品牌的"安全神话"该醒了

近日，黑龙江省市场监管局通报双汇控股子公司生产的猪后鞧肉林可霉素残留超标37.5倍，企业异议被驳回，产品已下架。

这让人不由想起早年瘦肉精事件，以及不少地方曾传出的违规收猪丑闻——作为行业龙头，双汇一再触碰食安红线，实在令人失望。

林可霉素近38倍的残留，指向养殖端违规超量用药、无视休药期，更暴露屠宰企业入厂检验形同虚设。

我们也知道，出问题肉品的绝非双汇一家，这恰恰说明我国肉品安全从养殖、屠宰到流通的全链条监管仍有漏洞：散户用药不规范、企业自检走过场、违法成本偏低。

龙头企业的金字招牌不是"免死金牌"。监管部门应常态化飞行检查、严惩违规并公开溯源；企业须真正把品控落到每头猪而非口号上。

对消费者而言，选正规渠道、保留票据、留意抽检通报，是眼下最现实的自我保护。食以安为先——百姓餐桌上的一块肉，容不得半点侥幸。

最后玲姐还要多讲一句, 请每一位食品生产者、企业主、企业当家人摸着良心做事，不然被反噬则悔不该当初了。