买到放心、安全的食品有哪9招？大小超市如何挣钱？可以1店2制吗？

接上期。

买卖自古都有，人们通过买，得到自己生活需要的货物；通过卖，挣钱。

过去物资紧缺， 买东西既缺钱，也很难买到，需要票、排队；改革开放以后，物资丰富了，但在鱼目混珠的商品堆里， 出现了选择困难，特别是食品不安全问题困扰着人们，我们如何买到放心的东西？

超市很卷，很难挣钱，超市如何挣钱？可以一店2制吗？

一、 买到放心、安全的东西有哪9招？

很多病是吃出来的，天天吃含有违禁品的食品，不得病才怪。

如何鉴别、杜绝假冒伪劣商品和不安全食品，不是一个简单的事情，个人很难做到， 但能最大限度地避免。

1、买加工过的食品时，要买品牌货，品牌货添加剂的种类、含量在规定允许的范围之内，对人基本没有危害；还要看配料表，配料表复杂的不买，买配料少、干净的食品。

2、在正规门店购买。

3、自己或让家人种植、养殖，但是很麻烦，也不全面。我退休前后就让族叔种了小麦、加工面粉，也散养了鸡，好是好，但是品种有限，不能全面解决问题。

4、到胖东来、山姆这样的超市购买。

5、买熟人的东西。

6、买老农民自己种的蔬菜、棒子、麦子和养的鸡鸭等。

7、买带虫子眼的、不光亮的蔬菜。

8、太便宜了，一般无好货，因此购物不要贪小便宜。

9、花些时间学习、研究，掌握鉴别假货、不安全食品的技术，练就火眼金睛。

二、 超市如何赢得人们的信任挣钱？可以一店2制吗？

超市挣钱虽然挺难，但有很多路子，其中靠卖正货、真货、安全的食品赢得人们的信任挣钱是正路、长久之路。

绝大多说超市不是故意经营假冒伪劣商品和不安全的食品，只是鉴别困难。1、大超市，应该学胖东来、山姆超市的做法，严格把住进货关， 确保商品是真货，确保食品安全，让人们放心买，赢得人们高度信任，这需要投入大量资金、人员、技术筛选合格的商品，也需要时间。

当然大超市也可以1店2制（见下）。

2、小超市，由于鉴别能力不足，在所有进货上杜绝假冒伪劣和不安全的食品是很难的。但是，可以通过1店2制赢得人们的信任。

1店2制就是在1个超市内分2个区域，在1个区域采购、经营大路货； 而在另1个区域采购、经营能够鉴别的好货和安全的食品，种类可以由少到多，量力而行。

小超市挣点钱不容易，但无论如何也不要争昧良心的钱，绝对不故意经营假冒伪劣商品，最大限度卖安全的食品，只要最大努力获得人们的信任，挣点小钱还是可以的。

您认为呢？

待续。

一民看社会 2026.5.25