人们以前都知道菠萝这个水果，但是近些年来，市场上又突然冒出来一种说是台湾产的和菠萝几乎百分之百相似的名叫凤梨的水果，两个双胞胎似的水果，无论从外形上，还是味道上，都所差无几，一般人还真难以分辨，我便是其中一员。
这几天有点闲情逸致，便去翻阅一些资料，还真有不少收获，现与有关友友分享。
凤梨和菠萝在植物学是同一种水果，同属凤梨科凤梨属，两者关系如同土豆和马铃薯，主要是品种和市场称呼的差异。市场上所谓的凤梨，多指经过台湾地改良的菠萝品种。仔细区分，两者外观和口感风味及食用方法上还存在显著的不同之处。
具体讲，凤梨叶片光滑，果眼浅，无须挖只去皮就可直接切块食用，甜度高又无涩味。
菠萝叶片有刺，果眼深需要深挖再去皮，而且食用前要用盐水泡，降低涩感。