素食养生其实大有门道。我之前尝试过一段时间素食，身体确实有了些变化。素食里富含膳食纤维，像芹菜、菠菜，能促进肠道蠕动，让消化更顺畅。而且很多素食热量低，比如黄瓜、番茄，对控制体重很有帮助。
不过，素食也不能盲目吃。要注意营养均衡，不能只吃青菜，豆类、谷物也得摄入，不然容易缺乏蛋白质。我有次只吃蔬菜沙拉，没多久就感觉浑身没劲儿。所以，合理搭配素食，才能达到养生的效果，让身体更健康。 低脂纯素食 素食养生食谱 原味素食 永续素食生活 素食膳食指南