一个爱吃汤泡饭的小女孩轻轻地碎掉了 汤泡饭 ≈ 米饭提前被汤泡软了，加上不用怎么嚼，顺着汤就往下滑。胃还没来得及喊“慢点”，碳水就已经冲进小肠排队吸收。
结果就是——血糖坐上了磁悬浮。
正常人吃干饭还能靠咀嚼和唾液淀粉酶打个时间差，汤泡饭直接跳过所有流程，碳水化身特种兵，葡萄糖血氧指数拉满。胰岛素一看：？？？我还没上班呢，血糖已经冲刺了？
更损的是，高血糖来得快，去得也猛（反应性低血糖），小女孩吃完半小时：头晕、手抖、又饿了，然后继续吃汤泡饭……血糖过山车循环启动。
长期这么搞，胰岛素抵抗可能比她的初恋来得还早。
所以那个轻轻碎掉的，不一定是她的少女心，很可能是她的胰岛β细胞。
汤泡饭，升糖不跟你讲道理。你以为在干饭，其实在给血糖踩地板油。
