1956年，滕县县城内的酱菜业实行公私合营，成立公私合营泉顺酱园。后又并入滕县食品加工厂，组建起该厂的酱菜酿造车间。主要生产酱油、食醋、合锦、什香、磨茄、酱黄瓜、酱莴苣、雪里萝卜、酱辣菜等30余种产品，其中合锦、包瓜、磨茄、冬菜、什锦、虎皮为滕县六大名菜，在县内外享有较高的声誉。1983年，县商业局投资206.9万元，在滕西五里屯东侧筹建滕县酿造厂，1985年正式建成投产。厂内设酱油、食醋、酱菜、机修四个车间，年可产酱油8000吨，食醋1500吨，各种豆制品12万坛。1987年，全厂共生产各种调味品5419吨，年产值达153万元，实现利润36万元。摘自滕县志