🌧️“谷雨不忌嘴，郎中跑断腿”！这3道菜记得吃，顺时而食全家安
谷雨是春天的最后一个节气，雨水多、湿气重。
老话说“谷雨不忌嘴，郎中跑断腿”，意思就是这时候吃对了，身体舒服一整年。
今天分享3道我家谷雨必做的家常菜，食材普通，做法简单，顺应时节，吃完脾胃舒服、湿气也少了😊
（提醒：食物不是药，但节气饮食是老祖宗的智慧）
🥔 1. 青椒土豆炒肉丝
谷雨湿气重，容易困脾。青椒性温助发汗，土豆补钾防春困，瘦肉补充蛋白。
👉 做法：土豆切丝泡水去淀粉，青椒切丝，瘦肉切丝用生抽、淀粉抓匀；热油滑熟肉丝盛出；爆香蒜末，下土豆丝炒到半透明，加青椒丝、肉丝，一勺生抽、少许盐，大火快炒出锅。
💛 脆嫩咸香，吃完不胀肚，下午也不犯困。
🥬 2. 青椒焖排骨
排骨温补，青椒祛湿。焖一锅，软烂入味，谷雨时节吃肉不油腻。
👉 做法：排骨焯水；热油炒香姜蒜，下排骨煎到微黄，加一勺生抽、半勺老抽、一碗水，焖30分钟；加入青椒块再焖5分钟，收汁加盐。
🧡 青椒清甜，排骨脱骨。吃完身上暖烘烘，湿气都散了。
🥒 3. 黄瓜花拌木耳
黄瓜花是谷雨时令菜，脆嫩清热；黑木耳清肠排浊。凉拌一盘，清爽解腻。
👉 做法：黄瓜花洗净轻轻攥干；黑木耳泡发焯水2分钟；调个料汁：蒜末、生抽2勺、香醋1勺、少许糖、香油；淋上拌匀。
💚 脆生生、酸溜溜，吃完肠道通了，小便也多了，湿气跑光光。
📌 谷雨饮食小贴士
少吃生冷、甜食、油炸，容易生湿
多吃青椒、黄瓜花、木耳等利湿食材
每天快走半小时，微微出汗，湿气排更快
你家谷雨有什么必吃的习俗菜？
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