分享一道川味家常菜，风味藤椒鸡，好吃还非常下饭。
鸡块加入盐、生抽、胡椒粉、料酒腌制片刻，再拌匀水淀粉上浆。
黄豆芽和金针菇洗净。大火爆炒加盐和味精调味，倒入碗里。
热锅热油，放入鸡块炸熟倒出。锅留底油，放入青花椒和藤椒爆香，再加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒香，加入适量清水煮沸。
加入料酒去腥，放入盐、味精、生抽和白糖调味，放入鸡块煮至入味，倒入碗里。撒上蒜末、小葱花、鲜辣椒，热油炸香藤椒和干辣椒节，淋在上面即可。
分享一道川味家常菜，风味藤椒鸡，好吃还非常下饭。
鸡块加入盐、生抽、胡椒粉、料酒腌制片刻，再拌匀水淀粉上浆。
黄豆芽和金针菇洗净。大火爆炒加盐和味精调味，倒入碗里。
热锅热油，放入鸡块炸熟倒出。锅留底油，放入青花椒和藤椒爆香，再加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒香，加入适量清水煮沸。
加入料酒去腥，放入盐、味精、生抽和白糖调味，放入鸡块煮至入味，倒入碗里。撒上蒜末、小葱花、鲜辣椒，热油炸香藤椒和干辣椒节，淋在上面即可。
