去内蒙旅游当地的红糖焙子特别好吃,昨天心血来潮自己动手做了一下,我是跟网上学的,先和点发面,又用红糖面粉和稻米油做了红糖馅,然后像包包子一样包好,擀成牛舌饼,再折叠擀开,重复两次,醒发一二十分钟然后再烤,但是烤出来跟内蒙吃的口感不一样,没有那么煊软也没有那么油润,表皮还有点干,不知道是不是因为我刷的是稻米油,没用胡麻油的缘故,还是其他原因,正宗的红糖焙子应该怎么做?






去内蒙旅游当地的红糖焙子特别好吃,昨天心血来潮自己动手做了一下,我是跟网上学的,先和点发面,又用红糖面粉和稻米油做了红糖馅,然后像包包子一样包好,擀成牛舌饼,再折叠擀开,重复两次,醒发一二十分钟然后再烤,但是烤出来跟内蒙吃的口感不一样,没有那么煊软也没有那么油润,表皮还有点干,不知道是不是因为我刷的是稻米油,没用胡麻油的缘故,还是其他原因,正宗的红糖焙子应该怎么做?





