莱西城区位于莱西市域中部偏东，包括水集、梅花山、龙水、望城、沽河等5个街道和莱西经济开发区。 水集原名水沟头，1949年5月，中共莱阳县委、莱阳县民主政府迁驻水沟头，8月水沟头改称水集，县城面积0.5平方千米。20世纪80年代起，县城建设速度加快。1988年县城建成区10.3平方千米。到2004年，城区先后设立水集、望城、沽河、梅花山、龙水5个街道和莱西经济开发区。截至2005年末，莱西市城区建成区29.3平方千米，城区人口21万人。摘编自莱西市志