许世友调任广州军区司令后，亲自指挥警卫人员进山捕捉野猪，大宴宾客畅享地道许氏野味席！
1964年秋，华中某次军区参谋长会议刚散，几位青年军官趁着换岗闲聊：“老许又嚷着要上山了？”没人敢拖，他若提猎枪，身后立刻有人跟。
传说从胶东抗日根据地起，许世友就把“先发制人”刻进骨子。钓鱼得等，狩猎却能主动出击，他说枪声一响，血脉才醒。战场如此，生活亦然。行军时他要求先探地形，平日打猎也照搬这一套，子弹、方位、退路，步步清晰。

调任广州军区后，他把白云山当成了天然靶场。黎明前起身，背枪翻坡；警卫一字排开，相隔三十米。偶尔有人忍不住低声咳嗽，他回眸，目光凌厉，瞬间全队寂静。密云水库打斑鸠那回，一个新兵抢射失手，他当场吼道：“别糟蹋子弹！”那声喝，至今仍在老兵耳边炸响。
1975年8月，粤北暴雨连旬，山里野猪连夜狂啃甘蔗。地方干部求援，许世友接电后拎起望远镜就走。勘察地形时，他用树枝在泥地绘圈，规划合围路线，安排掩体，“猫着别动，等它自投罗网。”前五夜空手而回，第七夜起有人打起退堂鼓，他沉声一句：“粮食丢了，咱脸往哪儿搁？”小雨敲盔，队伍又沉住气。

当地老农提醒，满月之夜猪群多潜伏，不如等云暗。第九天凌晨三点，月影被乌云遮没，山风卷着草叶簌簌。暗号一闪，火光两点，母猪应声而倒，重逾三百斤；公猪负伤窜进密林，留下深深蹄痕。坪上血迹未干，许世友拍拍枪托：“活，该有分寸，死，也要值回票价。”
拂晓时，卡车载回战果。炊事班在营院支起大锅，生姜、陈皮、盐焗、红烧，香味飘出百米开外。午饭成了“许家野味席”，来吃的并非高官，而是几名警卫、随行参谋。众人围桌，筷影翻飞，油光满唇，有战士憋不住笑：“首长，这回我们算立了‘战功’。”他端起酒碗，“打得好，喝！”

茅台本该登场，可市价高得离谱。许世友转身让农场挑来自酿高粱大曲，封口贴着“土茅台”三个字，他笑说：“一样烈，咱不跟票子较劲。”老战友对视，举杯一饮而尽。节约不是口号，是他多年的习惯。私宴一律自掏腰包，若有人递上公账报销单，他只冷冷一句：“这账我来付。”
猎宴背后藏着另一套算计。野味是珍稀资源，也是最佳礼仪，既彰显军区自给本领，也拉近与来宾的心理距离。南京军区首长来访，先领上山再领上桌；猎枪一声脆响，显威的同时顺手解决招待问题，可谓一举多得。

晚年腿脚见拐杖，他不再冲锋在前，却舍不得那身味道。警卫替他下山网兔、捕獐，回营熬汤。他在院中摆张方桌，竹椅略旧，开口总是：“坐，吃肉。”老战友远道而来，满桌野味，坛中“土茅台”，情分不因岁月消退。
试想一下，一位将军的猎趣，连接的是战场记忆、部队纪律，也连接着朴素的节约观。有人说他粗犷，有人说他真性情；但在广州的岁月里，他用打猎锻兵，用野味交友，用“土茅台”平衡开支，行事简练，目标直取。山林枪声已远，严谨和果断却留在了兵心。