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一家藏在上海富人区的神仙小店 说“藏”真不夸张,这家小店的面积可能就和家里的客

一家藏在上海富人区的神仙小店

说“藏”真不夸张,这家小店的面积可能就和家里的客厅差不多大,转个身都得跟邻桌说声不好意思。但就是这种局促,反而让人觉得像去朋友家蹭饭,而不是在用餐。

鬼串团队出品,这个招牌在懂行的人心里就是定心丸。老板娘亲自盯前厅,倒茶、介绍菜品、看你吃得怎么样,全程不冷场也不过度。

前菜松叶蟹茶碗蒸,蟹鲜蛋嫩,暖胃也暖心。

刺身里的真鲷莹白透亮、清淡优雅。

大连活扇贝,裙边脆、贝肉甜,最绝的是扇贝白子,竟然是溏心的,抿一口直接化在嘴里。
小竹荚鱼细卷,小竹荚的油脂、醋姜的酸、小葱的辛、海苔的香,比例刚刚好。

强肴是金枪鱼甜虾海胆塔塔,名字听着花哨,吃起来是真实在。海胆的甜、甜虾的糯、金枪鱼的润,还有海苔的脆和鱼子酱的鲜,一口下去像在嘴里放了一场小型烟花,层次分明又不打架。

碗物是松叶蟹真丈,其实就是松叶蟹肉做的丸子汤。汤底清亮,但鲜味很浓,底下的萝卜吸足了精华。

5贯寿司,金枪鱼大腹油脂的甘甜在舌尖化开,剥皮鱼配鱼肝的搭配聪明得让人想鼓掌,北寄贝脆甜,雪花鹅肝金枪鱼赤身是那种“看着像网红菜但吃完发现是真功夫”的存在,海胆军舰一口闷下去幸福到想叹气。

吃到这,我已经很满足了。

没想到重头戏来了——什锦海鲜饭。

老板娘在旁边轻描淡写地说了一句:“今天这碗海鲜饭用到了12种鱼生。”

说实话,我第一眼基本没看到米饭。各种鱼生切丁铺得满满当当,色彩斑斓得像一盘摆盘整齐的珠宝。每一勺舀下去,都是不同的组合、不同的口感、不同的鲜味在嘴里轮番上场。

重点是:这碗饭,单点119元。

在这个随便吃顿简餐都要七八十块的富人区,119元就能吃到一碗12种鱼生的海鲜饭,而且品质完全不输那些人均大几百的店。这性价比,有点不太讲道理啊!

我吃完那碗海鲜饭,把味增汤喝了,把焦糖布丁也吃了,然后整个人靠在椅背上,沉默了好一会儿。是真的吃满足了,需要缓一缓。

全程吃下来,单点也行,套餐也好,丰俭由人。但如果你第一次来,我建议你冲着那碗什锦海鲜饭去,然后再加几贯寿司,绝对不会失望。

这家小店,虽然开在富人区,但没有那种让人不敢进的压迫感。它把家庭厨房的温馨、鬼串团队的手艺和老板娘的人情味,全部叠在了一起,像是一个社区里的好邻居,只不过这个邻居做日料的手艺,好得有点过分。

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评论列表

用户10xxx05
用户10xxx05 1
2026-04-18 09:07
呦西[doge]