春天是孩子的猛长期，饭菜别将就，早餐就做这碗汤，10几分钟搞定
老话说“一年之计在于春”，春天万物复苏，人也是如此，家里有孩子，我们除了要督促他们养成良好的作息规律外，在饮食上也要下下功夫，饭菜别将就，这个季节早上还有点凉，常给孩子做这个山药西红柿青菜疙瘩汤，做法简单，而且特别有营养
1.首先去皮的山药，用刀剑拍碎再剁成小丁，放一大勺面粉拌匀，让每个山药都裹上面粉，成山药疙瘩
2.锅中油热，下入鸡蛋液快速划散，盛出备用
3.锅中留少许底油，爆香葱花，倒入切好的西红柿丁，先加盐，小火炒出西红柿的汁，再倒入清水，水开倒入山药疙瘩，煮个3分钟左右，倒入鸡蛋，一把青菜叶，调味加酱油，搅匀出锅
一碗热乎乎的山药西红柿青菜疙瘩汤，几分钟就做好，不用加太多调料，鲜香味足，这才是春天孩子该吃的早餐，喜欢收藏起来，你也试试吧