阿大葱油饼的店又关脱了，这是预料中的事。

说价格贵无人买是主因。

其实，败在阿大儿子手里。

听听儿子的叹息：“我想把爹的牌子传承下去，真正做起来没有想得伽容易，踩了许多坑，商场如战场……”

阿大讲了：“这一年给我打击很大，这是给他上了生动的一课…”

我们作为邻居，太晓得这个儿子了。

以前，阿大做葱油饼养家活口，半夜2点钟起来开工，从揉面，发酵，到烘煎成形，从来没有听到这个儿子去帮忙。

前几年，他儿子到我们弄堂（瑞金二路48弄）口的底层洋房租了一间，开起了画室教育一类的工作室，反正生意有。

那时，可能自己也还有工作。

阿大自己做饼，在自家门口南昌路茂名南路口卖，4元一个生意不错，要排队买的，口碑好。

实际上家庭收入不会差，还稳定。

变盘开始，是因为家门口不能卖，不符合食品卫生法，消防法……，居委会帮助下搬到瑞金医院对面的路口门面重开了，主要是维持阿大葱油饼的牌子。

在新地方经营，价格8元一个，直接翻倍，不过排队人还是很多，阿大基本上独立操作，不请人，儿子也沒看他搭过手。

我们弄堂的画室仍在，可以说，这时阿大的日子还是可以。

疫情过后，身体不行了，人背驼得厉害了，而且门面到期，他也想歇歇了。

不料，疫情后儿子工作室关闭，再也不见人影在画室，他自己求职的工作也中断。

此时，他想到爹的葱油饼的手艺，把牌子做响做大，当这个想法变成实操时，他去联手资本，开了好几家联盟店，有的还开到南京路，饼买到10元一个，味道不很好。

因为，他爹不做了，全是雇员动手，他自己也做。

说穿了一个宝贝儿子，老早看也不看，碰也不碰这饼，一下子要做大做强，且必须是老工艺-香脆，魄力蛮大格。

邻居的话说得最好：就是这个儿子烦，拖了这个爹去开店，弄得汚糟糟。

是呀，阿大当时要开，搞到智慧菜场的摊位，也太太平平。

就是一个个葱油饼，以前每家都会弄弄，你再搞大也不是高科技。

阿大儿子通过这次教训真要好好反思了，钱亏盈是一件事，最主要要好好体谅老爸的艰辛之路！