今天中午又吃饺子，好吃不如饺子，我们北方人就喜欢吃饺子，几天不吃饺子就想的慌。

昨天老妈看到萝卜苗长大了很多，萝卜苗比较密，昨天老妈去菜园看到萝卜苗，老妈就说，用萝卜苗包菜饺子挺好，里边再放点韭菜肯定好吃。

老妈既然喜欢吃蒸饺，那今天就安排蒸饺。

上午老妈就把萝卜苗拔了，大概拔了半篮子吧，萝卜苗要用水焯一下，所以不能拔太少了。

老妈割了一把韭菜，顺便把韭菜择好。

今天做饺子比较费事，9点半就开始做饭，先把萝卜苗洗干净，然后焯水，过冷水后剁碎。

韭菜洗干净，切碎，肉剁碎，姜切末。

做蒸饺用热水和面，我用的是烫手的水，把面和成软点的面团，放一边醒着，醒15分钟左右。

把馅料放盆子里调味，加花生油，盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，香油，味精，再加一点清水，搅拌均匀就可以了。

面醒好以后，放到案板上揉光滑，搓成长条，揪成剂子，擀成面皮就可以包饺子。

今天包了30个饺子，我的面和的多了，剩了一块面，留着烙饼。

饺子放到蒸锅里，上汽蒸18分钟就可以出锅。

蒸饺子的时间烙饼，把饼坯做好，然后放到平底锅里，烙成两面金黄就可以出锅。

烙饼出锅以后特别香，看着就有食欲，外皮金黄酥脆，我最喜欢吃刚出锅的烙饼了，忍不住撕了点饼放嘴里，太好吃了。

我又去菜园里掰了点生菜，老妈拔了珍珠萝卜，留着蘸酱吃。

回来的时候，饺子已经出锅了，老公把饺子捡出来，饭菜上桌，开饭啦！

今天的饺子特别香，好久没有吃萝卜苗的饺子了，韭菜味道也特别好，头茬韭菜真香。

老妈一连吃了好几个饺子，她说大概吃了有9个饺子，看来是真想吃了。

我跟老公也吃了不少，今天饺子只剩下几个。

生菜脆甜脆甜的，小珍珠萝卜也是特别嫩，自己家的菜确实好吃。

今天这顿饭大家吃的可真挺满足的。

简简单单又一餐，人间烟火气最抚凡人心。