【广西灵山千年清凉暴击！这碗非遗凉粉，承包你一整个夏天的舒爽】
广西灵山凉粉，是国家地理标志产品，也是广西非遗美食。源于宋朝，当地百姓采野生凉粉草熬煮成冻，用以解暑祛湿。灵山地处亚热带，雨量丰沛，所产凉粉草胶质丰富，制成的凉粉自带草木清香，弹润回甘。
传统工艺讲究“三洗三滤、慢火慢熬”，现代技术则在保留天然的基础上实现标准化生产。吃法多样：加蜂蜜或红糖水是经典原味；配水果、花生碎更添清爽；粉状凉粉可热饮，也可与粉葛煲汤，兼具清热与滋补。
这碗凉粉承载着灵山人的乡愁与千年匠心，如今已形成规模化产业，远销海外。一口滑嫩入喉，暑气顿消，既是夏日续命神器，更是舌尖上的文化记忆。桂字号农业品牌钦州凉粉 (来源:图片来自互联网，如有侵权请联系我们删除 ）。