元宵节去宝鸡陇县看社火，品尝特色小吃自然是重要一环。油旋算是陇县羊肉泡、马蹄酥之下最著名的小吃，官方写作油旋，大概是出于层层螺旋的圈状结构，实际当地门店有写油煊的，有写油炫的，方言发音近似“有炫”。
因为陇县知名的油旋店大多只在早上营业，看完社火好多都关门了，问了几个当地人，推荐去西门好又多超市里买，去的时候剩的也不多了，发现当地人都是5个10个地买，而且颜色浅一些只加香豆的“酥馍”看着更受欢迎，也便宜些。
好多年前吃过有名的姚记，味道什么的不记得了，这次专门对比了好又多超市里的油旋和路边摊的，虽然超市里的贵一些2.5元一个，但更厚实，口味也精细一些，但因为超市无法用明火，电饼铛做出来会少了焦香。路边摊的油旋是用鏊子做的，焦感和口味重一些，对比下来超市里更好吃一些。
顺便说一下，单说核桃馍的话，个人感觉麟游的更好吃，核桃碎给的也更多。