鲜到跺脚🔥5分钟搞定莴笋炒虾仁！低脂清爽，鲜掉眉毛
家人们谁懂啊😭 注重营养又想控脂的宝子，一定要锁死这道莴笋炒虾仁，鲜到骨子里，清爽不腻还养胃！
作为深耕饮食营养的创作者，最近真的被这口清爽口拿捏了！食材简单到只有三样，不用复杂准备，只要火候到位，味道直接封神✨ 低脂无负担，吃多了也不胖，还特别养胃，家常快手又健康，新手也能轻松驾驭！
全程只要5分钟，不用费时间熬煮，快手又省事，忙的时候做这道菜，省时又美味，赶紧安排起来👇
🌿🌿 准备食材
新鲜莴笋1根（削去外皮，洗净后用波纹刀切成均匀薄片，这样切不仅颜值高，还能更好吸附汤汁，口感也更脆嫩）；鲜虾仁200克（开背后洗净备用）；姜蒜片适量；食用盐少许、蚝油1勺、食用油适量
🔍🔍 做法见图四图五
✨ 新手必看小贴士
🌻 这道菜全程一定要大火快炒，莴笋保持脆嫩是关键，千万不要炒太久，否则会变软出水，口感发面，彻底失去脆嫩质感。
🌻 蚝油一定要最后放！这样能最大程度保留它的鲜味，还能避免长时间加热导致蚝油变苦，影响整道菜的口感。