餐饮界有条铁律：配方是命，打死不说。
莫叔把命给了你。
五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣。七味药材，他一个字没藏。
你以为他傻？
他比谁都精。
真正的壁垒从来不是配方，是你凌晨四点起床挑鸡的那股劲。
同样的药材，你在淘宝买，他在产地收；同样的鸡，你用超市冻货，他用120天散养走地鸡；同样的火，你开燃气灶，他烧荔枝炭。
方子给你了，你做出来，顶多七分像。
剩下三分，叫手艺，叫时间，叫一个广东男人四十年熬出来的直觉。
他敢公开，是因为他知道：配方可以抄，人生抄不走。
这种底气，比秘方值钱。
