莫氏鸡煲公开秘方莫氏鸡煲公开秘方！我跟着复刻成功莫氏鸡煲！汤真的非常好喝！

步骤非常简单：1️⃣药材可泡可不泡（如果你时间充足的话，可以提前泡30分钟，没有时间，药材洗净即可）2️⃣陈皮要刮一下陈皮内囊，这样不会苦3️⃣药材先煮，直接加水（锅多大就放多少水），冷水跟药材一起煮一个小时左右，五指毛桃和陈皮的香味会先闻到，喜欢五指毛桃的真的可以冲！4️⃣煮了一个小时药材之后，最后放鸡（鸡我们是没焯水的）直接生鸡放，煮10分钟左右即可，鸡很容易熟（嫩鸡就比较好嚼，老鸡就比较有嚼劲）5️⃣除了鸡，还可以放其他食材，比如海鲜🦞或者菇类，汤越煮越有味，盐不用放很多，一点点即可。

现在这季节，汤非常好喝！快来试试吧！超简单！