2026年4月9日，河南郑州发生一起令人痛心的食品安全事件，一名35岁孕妇因食用冰箱内剩余饭菜，感染李斯特菌，历经长达三个月的全力抢救，最终仍不幸离世，离世时仅过完35岁生日两天，其家属陷入巨大悲痛之中。

李斯特菌作为一种常见的食源性致病菌，极易在剩菜、生冷食材以及冷藏环境中滋生繁殖，且该病菌耐低温，普通冰箱冷藏温度无法将其杀灭，很容易被人们忽视。临床医生明确表示，孕妇、老人、婴幼儿及免疫力低下人群，属于李斯特菌感染的高危群体，孕妇一旦感染，病菌会对身体造成严重侵害，极易引发流产、早产等严重后果，甚至会危及孕妇及胎儿生命安全，致死风险极高。

针对此次悲剧事件，医学专家发出郑重健康提醒：冰箱并非食物的“安全保险箱”，切勿依赖冰箱长期保存食物。孕妇等特殊高危人群，日常饮食需格外谨慎，尽量做到食材现做现吃，避免食用冰箱冷藏剩菜、生冷即食食品。若确实需要食用冷藏存放的食物，务必进行10分钟以上的充分高温加热，彻底杀灭病菌后再食用。

同时，专家提醒，若食用冷藏食物后，出现发热、腹泻、乏力等不适症状，需第一时间前往医院就诊检查，切勿拖延，以免错过最佳救治时机。