合肥哪里能吃到这种面？皖南池州青阳也有，手工小刀面，劲道爽滑，口感秒杀一切机器面。

50年前合肥老字号刘鸿盛有这种名小吃小刀面，可惜失传了，现在的刘鸿盛是资本操作的假货。

文平手擀面，可以去阜阳尝尝那边的手撕面！

葱油鸡汤小刀面！三十年前，水家湖老街菜市场，有一对老夫妻专卖这个，真好吃。

淘宝买，淮南庐桥一带发货的，就是这种面，不过有点贵。