是不是把骨头都烤没了？要不骨头也得有5-6斤吧？//@超级棒棒龙:按行业常规，36斤活羊的出肉量如下：

一、屠宰后（带骨胴体）

- 去头、蹄、皮毛、内脏（留肾脂）

- 出肉率：45%–50%

- 36斤活羊 → 16–18斤 带骨羊肉

二、剔骨后（纯肉）

- 净肉率：30%–38%

- 36斤活羊 → 10.8–13.7斤 纯羊肉

三、烤全羊成品（脱水去油）

- 胴体再烤：60%–70%

- 36斤活羊 → 10–13斤 烤全羊成品