我又用这道菜扣了个饭，香炸了～😋
🔅准备食材
牛肉300g 尖椒适量切成条（根据自己口味加）
🔅做法步骤
1️⃣牛肉切片加1勺生抽 1勺料酒 1勺油 1匙淀粉抓拌均匀腌制20分钟
2️⃣开火后倒油，油温180℃时火红点变成全红，下入牛肉翻炒，炒到断生盛出备用
3️⃣炒香姜蒜末，下入尖椒翻炒几下，下牛肉加入1勺蚝油和1勺生抽调味，颠锅炒匀就好啦～
😋如果和我一样喜欢扣饭吃的可以试试，用汤汁拌着米饭连尖椒都变得超好吃～
✨炒这个菜重要的就是掌握好油温啦，用王源同款的苏泊尔火红点Bingo炒锅很轻松就可以掌握油温，冷锅倒油加热，油温到达180℃时，深浅不一的火红点会变成全红，这是最适合下菜了，这点设计太心水了，几乎所有厨房小白拥有这个锅子以后，厨艺都能进阶的赶脚~
锅子材质是不粘锅材质，很好清洗易打理～最重要的还是这个锅颜值太高了，锅身是王源的应援色绿色，而且上面还有麦克风的小图案，好有心的设计啊～用这么好看的苏泊尔火红点Bingo炒锅做饭吃，心情太好了~
