龙虾处理干净，锅里放入多一些的油【我用的菜籽油特别香】少许花椒爆香，龙虾🦞丢进去炒一会儿变色即可
另起锅放油小火爆香大蒜生姜块，放入多一些的干辣椒，香料丢进去小火炒（八角，桂皮，花椒草果香果，豆蔻草寇，三奈，家常的就行）
两大勺豆瓣酱，一大块火锅底料【没特定的干的辣的那种就可以】一定要小火慢慢炒出红油
加入一些五香粉花椒粉，糖提鲜
龙虾丢进去，还有喜欢的配菜也可以这个时候丢进去一起翻炒【如果是不容易煮的最好提前煮一下不然龙虾煮的时间太长肉质就散了口感不好】
加入两瓶啤酒翻炒匀煮，时间自己看出锅前加入适量盐鸡粉，还可以出锅前放一些青椒块儿进去
好看又好吃呢