有没有跟我一样爱吃烧茄子的！！但是油炸又麻烦又不健康，今天教泥萌一个不需要油炸的，做法超简单哦～
🔅准备食材
长茄子3根🍆 青辣椒 小米辣
🔅做法步骤
1️⃣调酱汁：2勺生抽 1勺蚝油 1勺淀粉 1勺白糖 1勺老抽搅拌均匀
2️⃣茄子切滚刀块，然后撒上2勺盐，搅拌均匀静止十分钟出水，然后挤干水分，撒上淀粉裹匀
3️⃣锅里爆香蒜末（多加些蒜），倒入茄子炒软后下青红辣椒，淋入料汁翻炒均匀收汁就好啦
😋真的太太太下饭啦，我一个人干掉了一大盘也不会觉得腻～