🔅准备食材（2人份）
半个圆茄子 五花肉200g 葱姜蒜 小米辣
🔅做法
1️⃣茄子切成条，肉剁成肉末，蒜切末，葱切成葱花，小米辣切段
2️⃣锅里热油把肉末炒到变色，然后加入葱姜蒜和小米辣，加入一勺料酒，三勺生抽，一勺老抽和一勺蚝油，翻炒均匀以后下入茄子（勺子是平时吃馄饨的勺子）
3️⃣加入一勺黄豆酱一匙糖，然后加入两碗热水，最后加一匙盐调味
4️⃣把汤煮沸以后盛出一碗来备用，然后把生面条铺在茄子上面，盖上锅盖小火焖五分钟，然后最后把汤汁淋在面条上，盖上盖子再焖五分钟，开盖以后搅拌均匀收汁就可以吃了
🔥焖面要用生面条哦，汤汁的香气浸到面条里，甭提多好吃啦～
