这个辣炒花蛤收获了身边小伙伴的一致好评，喜欢甜辣口的一定要试试，绝不输饭店的噢‼️
🔅准备食材
花蛤一斤半 洋葱半个切丝 蒜5瓣剁碎 小米辣和小葱切圈 姜切片
🔅做法步骤
1️⃣花蛤提前用冷水加一勺盐和一勺食用油浸泡2小时吐沙子，我是超市买的不需要泡，准备一锅水煮沸后下花蛤煮到开口捞出备用
2️⃣热锅冷油炒洋葱 蒜末 姜片，翻炒几下下入花蛤
3️⃣加入1勺郫县豆瓣酱 2勺蒜蓉辣酱，3勺白糖 1把孜然粒 2勺白酒或料酒 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油调味，翻炒几下后下入葱花和小米辣
4️⃣最后炒匀出锅就好啦
‼️拿去做吧，一定会被自己惊艳到的～太适合夏天配一瓶小啤酒啦～