🔅准备食材
牛腩2斤 番茄3个 土豆1个
八角 桂皮一小块 姜片几片 辣椒根据口味加 冰糖一块
🔅做法步骤
1️⃣牛肉加入料酒，冷水入锅（很重要❗️）煮开后洗干净血沫备用
2️⃣热油炒香八角 桂皮 辣椒 姜片，然后加入牛肉，加1勺孜然，1勺料酒，一块冰糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油翻炒3分钟，然后加入沸水（很重要❗️）
3️⃣转到高压锅里，加入一半番茄块炖40分钟后倒入锅里，加入剩余的番茄和土豆块，中火煮8分钟左右，汁有一点浓稠就可以关火了
😋不管是拌饭还是拌面都好吃到飞起啊！！！我喜欢牛肉炖到很软烂～孜然要多加些才好吃哦～
