🔅准备食材
鸡蛋3个 牛奶35g 玉米油10g 低筋面粉35g 白砂糖40g（怕甜可以减半）
🔅做法
1️⃣鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清先用打蛋器打发到起粗泡，然后加入10g糖，打出绵密的气泡再加10g白砂糖，打到有清晰纹路加入第三次白砂糖，打到硬性发泡出小弯钩
2️⃣蛋黄牛奶和10g白砂糖混合均匀，筛入面粉和2g泡打粉，如果没有泡打粉就不加
3️⃣取三分之一蛋白霜加到蛋黄液里翻拌均匀然后把蛋黄液倒入蛋白霜翻拌均匀倒进裱花袋
4️⃣裱花袋开1厘米的口，平底锅用面巾纸抹一层黄油或植物油，慢慢挤入蛋糕液，淋上2勺水盖盖子焖2分钟翻面（一定要用微火哦）翻面再煎1分钟左右盛出
✨超好吃的舒芙蕾松饼就做好啦，摆上喜欢的水果就可以吃啦～还可以加一些奶油或者糖粉点缀
