今天试了一个螺蛳粉不一样的做法，茄汁浓郁还配上特别吸汁的炸蛋！！
那整个幸福感爆棚啊！！
🔅准备食材：
螺蛳粉一包 鸡蛋2个 番茄一个
🔅做法步骤
1️⃣米粉提前煮10分钟过冷水备用，鸡蛋打散，锅里多热一些油，油烧到冒烟淋入蛋液（要让蛋液一点点流到锅里就会形成蓬松的炸蛋）
2️⃣番茄去皮切小块，锅里热油超化番茄块，然后加入400ml水煮开，依次加入调料包和米粉再煮3分钟然后捞出铺上炸蛋～
😋蛋饼吸满了汤汁，一口下去超满足～汤底是一整碗的精华，太过瘾啦～