你们有没有吃过某面馆的爆辣小公鸡拌面！！
我这次做的味道基本上一样了！只是没有用小公鸡用的鸡腿，肉更多还不用吐骨头～
🔅准备食材
剔骨鸡腿 葱姜 青红辣椒
🔅做法步骤
1️⃣腌制鸡腿肉：鸡腿肉丁加葱姜 料酒 生抽 蚝油 淀粉各一勺，白胡椒粉1匙 青花椒粒适量抓匀腌制20分钟
2️⃣热油下肉炒到表面微焦下青红辣椒段，3勺生抽 1勺蚝油 2匙白糖翻炒出香味关火
面条煮熟最好是过冷水吃起来口感更好更筋道～