如果哪家店声称用的是预制菜，其实可以放心吃。因为预制菜的标准不算低。

按国家规定：
1.预制菜不能添加防腐剂
2.在预制菜中，其它添加剂的使用也需要严格按照国家标准执行。（添加剂不能超标）

看，预制菜至少保证了没有防腐剂。

而声称自家不是预制菜的某贝，它家的果然不是预制菜。因为它家的菜有防腐剂，根本达不到预制菜的标准。

它家的菜因为有防腐剂，所以保质期特长，既可以隔夜，也可以隔年……

so，如果吃不到新鲜现炒，那吃预制菜也行的。

需要避雷的是那种：不是预制菜，又不是新鲜现炒的———僵尸菜🧟‍♂️