⏰公元1026年，大宋天圣四年，大辽太平六年，这期说说茶叶。

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🍵茶的兴起：
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-喝茶蕞开始只在中国南方流行，直到唐玄宗年间，喝茶习惯才传到北方，到了宋代，茶叶已成为民间普遍流行的一种饮料。

-茶兴起前，中国民间有一种粮食发酵的，微微酸甜口的流行饮料叫“浆”。

·浆没有成瘾性，消耗量不稳定。但茶里含有咖啡碱，长期喝有一定成瘾性。

·浆是粮食做的，能自给自足，没多少商业利益。茶叶是单独一种经济作物，牵涉到社会分工和复杂交易环节。

·浆是粮食发酵的，注定是一种在地生产、消费的饮料。茶主要是压紧了的团茶、饼茶，储存、运输都很方便。

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🍵茶叶管理：
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在此之前，只有盐和铁是便于征税的商品。
盐和铁都是集中生产，分散销售的，朝廷只要把产地控制起来，就可以控制住整条产业链。

茶不光销售是分散的，生产加工同样是分散的，制茶的小农也是分散的，流转空间比盐和铁大得多。

围绕这个问题，北宋一直在想各种各样的办法，直到北宋末年，蔡京主持的茶法改革，宋代的茶法才算成熟，南宋也一直沿用。

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🍵关于茶税：
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古代中国的税柄大致有三种：一个是人口，一个是土地，还有一个商业收税，古代社会基本上都是在这商业收税上做文章。

所谓“茶引”，就是合法性的许可茶引制度。
商人把钱交给朝廷的部门，朝廷发放“茶引”，他在指 定的数量和范围内去做茶叶生意就行了。

宋朝茶引有长引、中引和短引，有不同的时间期限，这就类似于西方的“债券”。

我有你要的，就可以随时拿捏你，所以对大宋朝来说，茶叶甚至是一种对外的战略物资。

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🍵茶叶为何会有如此大的力量？
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人类文明有一个非常显著的特点，就是它时时刻刻都对外部资源保持着积及的开放性，而且能不断和外部资源形成新的牢固的共生关系。

人类偶遇了某个外部因素，因为某种特别的机缘，形成了合作关系，人类因此拥有了更强大的生存能力，能够解决过去解决不了的难题。

这些外部因素也会反过来影响人类文明，人类文明系统也会因此发生不可逆转的改变，这个外部因素甚至从此就留在人类文明的生存系统里了，所以说，随时保持开放性才是蕞重要的。