叶全真，原名赵文君，出生于花莲。16岁的她在假期打工期间被星探发现，并被推荐去当模特儿。后来，她被香港著名导演谭家明发现，邀请她出演电影《雪山飞狐》，并为她改名为叶全珍，寓意重新开始，保持纯真。

1995年的电影《中国龙》，叶全真在片中与释小龙饰演一对姐弟，代表国家参加国际武术比赛，并追踪被盗的核武器起动器。影片中最经典的一幕是叶全真用嘴接住子弹，这一幕深深地震撼了金城武。

不只是金城武为她着迷，同时参演这部剧的释小龙，也说叶全真是自己的初恋女神。 当时释小龙只有五六岁，后来他在节目中回忆，说叶全真是自己从少林寺下山后，见到的第一位美丽的女生，对她一直念念不忘。