而且我只吃一家海鲜摊老板做的
我总去追着老板问配方总算是要到了
拿来炒花蛤 黄蚬子都好吃！！
🔅准备食材
花蛤2斤（我用的黄蚬子 但我感觉花蛤炒着更好吃只是没买到） 洋葱 葱姜蒜
🔅做法步骤
1️⃣花蛤先上锅蒸熟，冷水蒸到上汽就行，蒸的会比煮的更鲜（这个划重点！）
2️⃣热油炒香葱姜蒜末 洋葱丁，再加入1勺郫县豆瓣酱 2勺蒜蓉辣酱 青花椒 干辣椒段 孜然粒 翻炒出香味再淋入一碗水淀粉到汤汁浓稠下花蛤翻炒均匀
😋我一个人可以炫掉这2斤花蛤！！辣度甜度你们都可以按照自己口味调，我喜欢甜口会狠狠加糖～
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