这个风味茄子我是吃一口就爱了
酸甜口的格外的香，外酥里糯就很上头
🔅准备食材
茄子 蒜末 香菜 干辣椒
🔅做法步骤
1️⃣调一个料汁：2勺白糖2勺醋 1勺蚝油 2勺生抽，半勺老抽，半碗水搅拌均匀
2️⃣ 茄子切条裹上淀粉，油温6成热炸到表面酥脆捞出，升高油温复炸10秒捞出控油
3️⃣ 炒香蒜末和干辣椒倒入料汁炒到酱汁浓稠，下入茄子和香菜翻炒均匀就好
😋又简单又好吃！