最近外卖吃多了胃常常不舒服，开启了养胃模式，早上煮了料超足的皮蛋瘦肉粥，简单的不得了～😋
🔅准备食材
皮蛋2颗 瘦肉200g 小油菜一颗 大米一杯 姜丝适量
🔅做法步骤
1️⃣瘦肉切丝，加入1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油和姜丝抓匀腌制10分钟。皮蛋切丁，大米提前泡20分钟
2️⃣锅里煮大半锅水（我用的22cm直径的雪平锅），然后加入米煮到浓稠，下入皮蛋煮2分钟后加入肉丝煮2分钟，最后一分钟加入青菜和适量盐调味
3️⃣关火后点上几滴香油就好啦
✨煮粥的时候要时不时搅拌下，不然会糊锅底哦～或者用电饭煲做也可以哦～早上喝一碗皮蛋瘦肉粥太幸福啦～