江西人民的智慧真是太牛了～
香辣猪蹄给我们一家都好吃起飞了哈哈哈！
🔅准备食材
猪蹄 葱姜蒜 小米辣 青辣椒
🔅做法步骤
1️⃣ 猪蹄块焯水备用冰糖炒化 炒成焦糖色，下入猪蹄翻炒均匀，加葱姜蒜八角桂皮 花椒翻炒均匀
2️⃣ 加入1勺老抽1勺蚝油 煮开后转小火炖1小时，或者高压锅半小时
3️⃣葱姜蒜末小米辣炒香，下猪蹄块翻炒均匀倒入炖猪蹄的汤，翻炒到汤汁浓稠撒辣椒碎出锅
软软糯糯的猪蹄留一些汤汁拌着米饭一起吃，我现在一边描述还在流口水！！太好吃啦！