书信很远，纸短情长。

看完的《给阿嬷的情书》，余韵还在心中回荡，心里有一点说不上来的东西。不是那种特别汹涌的感动，更像是有些很久没想起的东西，被轻轻触碰了一下。最了不起的不是它让我们哭，而是它让我们哭过以后内心平静又充实，《给阿嬷的情书》还是赚足了我的眼泪。给阿嬷的情书要火到海外了 ，快快出海我的朋友们在海外留学的超级想看

一开始看到那种无厘头的桥段，我在想这是潮汕文化吗，后面渐入佳境，虽然用潮汕文化讲的故事，整部电影看下来像是吃了一道地道的家乡菜，每一口都是浓厚的亲切，越嚼越香。电影激起的不是乡愁，而是一种久违的回望。

一位潮汕当地的朋友说道：“以前觉得英歌舞、工夫茶、阿嬷的粿是再平常不过的日常，走出潮汕才发现，那是回不去的远方。电影散场了，幸好还有这些熟悉的画面，让想家的孩子有个地方落脚。”

一部电影，写尽了阿嬷的深情。风味人间，藏满了潮汕的食物与人生。那些没说出口的爱，都藏在阿嬷的拿手菜里。跟着《给阿嬷的情书》吃潮汕特色美食，让想到了潮汕白粥。

想念假期去潮汕的吃吃喝喝，记得那次跟朋友来汕头玩，他说要带我去吃白粥，一开始我是拒绝的，后来是我天天喊着要去😅

潮汕人日常吃得最多的，其实还是白粥。潮汕人对一碗合格的白粥也十分挑剔：不同于广府粥常把米煮到绵烂，潮汕的粥是颗粒分明。冷水下锅，慢慢煮。米粒不能太烂，要留一点点硬芯，汤水清清的，米香是米香，水是水。一碗白粥下肚，胃暖了，也充实了。如果你认为一碗白粥仅是作为潮汕人的早餐，那你又错了。潮汕人在吃的问题上，好像没有一碗白粥解决不了的。白粥，已经贯穿了潮汕人的四季三餐，深入记忆，已经成为一种习惯。因为经常喝，也就喝出花样来。

夜粥，堪称白粥的升级版。如果你在潮汕地区深夜两点的大排档上，看到人群熙攘，觥筹交错，没错，他们铁定是在—喝夜粥！一碗平平无奇的白粥，可以有上百道菜配它杂咸，菜脯蛋，豆腐乳，鱼饭，炒麻叶，生腌，卤味，炒薄壳等等，主打一个丰富！白粥，是真.百搭。

尤其到了夏天，人没什么胃口的时候，喝这种清清淡淡的白粥，反而觉得很舒服。那一瞬间我突然有点理解以前家里父母为什么总爱这样吃。以前觉得寡淡的东西，过了很多年，反而成了最安心的东西。

在潮州，没有什么烦恼是一碗夜粥解决不了的，小时候最不喜食糜。长大后，反倒将一口热热乎乎的白粥作为慰藉…

一碗白粥，清淡素雅，不喧不闹无需繁复佳肴，几碟小菜足矣，衬得潮汕人知足淡然、安稳度日的本心，这些寻常风物，不惊艳、不张扬却熬出了潮汕人的性情、风骨与乡愁一食一味，皆是人间寻常亦是潮汕人一辈子的底色与心安。给潮汕美食的情书、给阿嬷的情书里的潮汕美食、风味人间里的潮汕美食